フェアトレードチョコレートシサムコウボウで販売している フェアトレードチョコ昔からの製法で 乳化剤を使わずに 72時間じっくり練り上げられた 自然の味のチョコ乳化剤を使っていないので 高温での保存が難しいから 冬季限定とのこと フェアトレードで弱い生産者を守るという企業理念も 「シサムコウボウ」の素敵なところ!京都の京大の近くに本店が 裏寺町にもお店があります