なんと みどりのなすがあるんですよ！
退職して 野菜作りに励んでいる 我が兄は ちょっと変わったもの好き
もちろん普通の野菜も作るけれど 毎年変わった野菜を何種類か作っています
今回は このみどりなす！
米ナスみたいな形ですが 皮は柔らかく 味は賀茂ナスのようでした
緑の色が水で溶けでないように 揚げてからの調理がVestのようです
そういえば 去年は 白なす・長なす・米なす・賀茂なす・普通のなす と作ってましたよ～
なすづくし・・・多少の差はあるものの どれも一緒なんだけどな～ と兄には言えないのでした