豆乳のスコーン

スコーンを作る時は、オートミールやレーズン、バナナを入れたりすることが多く、シンプルなものを作ったことがなかったけれど、初めて作ってみました


生地を30分寝かせたり、折り畳む回数を増やしたりいつもより丁寧に作りました。

いつもは固くなりがちだけど、これはしっとりできました。
やっぱり丁寧に手をかけると違うってことがわかりました。