明日は、割り箸と古材の件で、大阪と奈良県に出張です。
背景を説明しますと、、、
居酒屋八剣伝、酔虎伝、他多数のFCチェーン店を展開するマルシェ（本社大阪） の谷垣社長が、マイ箸宣言 をされた事を、MIXI上で知り、その情報提供者にすかさずコンタクトを取ったところ、本当に運が良いのですが、その方が谷垣社長とお知り合いらしく、わざわざコンタクトを取っていただき、私の事をご紹介までして頂いて、直でアポを取ろうと思っていた矢先だったのですが、秘書の方を通してご多忙の中、時間調整の後、お時間をとって頂ける事となりました。（かおぅ～さん有難う御座います！）
マルシェの谷垣社長の取り組みを調べてみたところ、昨年の8月から割り箸撤廃展開をしていたらしく、マルシェ直営、FC全店（760店・2005年8月時点）で、割り箸使用を止め、プラスチック製の箸に切り替える宣言をされたと、日経の記事にありました。非常に勇気のいる決断だと思います。
更に、つい最近されたマイ箸宣言についてですが、具体的な指針まで発表されています。
（ネタ元 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=6140219&comm_id=39324 ）
目的：マイ箸を1億人の国民運動にする。救えシベリアの原生林！
目標：①弊社グループ内（社員・契約社員・家族・株主・取引先を年内までに）
②お客様への啓蒙・店内販売・通信販売を実施する。９月までに開始する。
③セレブ攻撃（政治家・芸能人・財界人その他あらゆる有名人）5月から開始する。
なんか、本気度が伺えていいですよね！具体的に私も目標を定めてお手伝いしたいと考えています。
今度、意識的に最寄のグループ店で食事をしてみようと思います。
因みにこちらから、全国の店舗検索が可能です。↓
http://164.46.227.146/marche/cgi/contents/shop_information/search.cgi