プルマン

プルマンに再挑戦

前回は蓋をするタイミングを逃してしまい山型になってしまって

今回は二次発酵の時に神経をとがらせ絶妙なタイミングで蓋をしました

釜伸びを考えて蓋をしましたよ〜

蓋を開けるまでドキドキ💓

出来た〜

もう少し早めの蓋の方が良かったかな？

美味しそうに出来たので良かった〜