食パン

今日はプルマンを作りました

八分目まで発酵した所で蓋をしますが、この時が一番緊張

釜伸びも考えてちゃんと上までくるかいつも心配です

焼きあがって蓋を開けてキレイだと嬉しくてついつい小躍りしちゃいます

生クリームを入れたフワフワ食パンやバターを使ったバタートップは美味しいから食べたくなりますが、やっぱりシンプルなパンは飽きがかなくて安定の美味しさ

明日の朝はトーストで