角煮

角煮作り


塩、コショウをした後に両面を焼き、同時にお鍋に水、甜麺醤、醤油、お酒、砂糖、だし(中華)を入れ火にかけてから焼いたお肉をお鍋に入れ煮詰めること1時間☺

本日は2キロのお肉を仕込みました🎶

晩御飯には味が染み込んで美味しいはず