梅酒の梅

今年も梅酒の仕込みをしました

そして去年仕込んだ梅酒から梅を取り出す作業もついでにしました！

で、この梅をどうすれば無駄なく食べられるかをネットで調べてみたら
豚の角煮や、鶏の手羽と一緒に煮るとさっぱり美味しいという情報が

早速豚の角煮を作ってみました

煮込んでいる途中はちょっと酸味が立ちすぎたかな、と思いましたが
一度冷めて味が馴染んだら、ちょうど良く仕上がりました

味を馴染ませる為にも午前中から煮始めて正解でした

夕飯に美味しくいただきました～

ま


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