前菜の3点盛り(鮑柔か煮、蛍烏賊生姜醤油掛け、よもぎ豆富(雲丹が乗ってるぞ))
焚き物
竹の子土佐煮と鯉人参
揚げた骨がパリパリでうまうま
黒毛和牛の牛肉巻き 薬膳しゃぶしゃぶ鍋
新潟と言えば魚沼産こしひかりでしょう
盛り方がお上品（笑）
余ったご飯はどうなったのかなあ
言えばお夜食におにぎり握ってくれたのかしら
どっさり炊いたお釜からよそってるのは気にならないけど、こういうご飯は気になるなあ
中野牧場ジェラート、越後姫、自家製もなか、
パイナップル
夕飯は個室で
越後姫という名前のイチゴの食前酒と
焼き目鯛の潮仕立て
お造り
のど黒の藻塩焼き
太刀魚独鈷巻き
一部屋毎に炊いているみたい
デザート！