FORESTカフェのスイーツに使用しているお砂糖を
“てんさい糖”に変更しました
てんさい糖とはてん菜という見た目は大根やカブの様で実はほうれん草と同じアカザ科の作物を原料とした天然のお砂糖です。
てん菜
ほのかな甘さをもつ野菜でこの大根のような白い根の部分を
細かく切って煮出すことで糖分を抽出します
てんさい糖の甘さはまろやかで上品な甘さに仕上がります。
てんさい糖のチーズケーキ
一般的に使用される上白糖は９９％が炭水化物ですが
てんさい糖にはカリウム、カルシウム、リンなどのさまざまな
ミネラルが含まれています
ミネラルは体内では作られないので、常に食べ物から補う
必要があるんです
また、オリゴ糖も含まれているので
腸内のビフィズ菌の栄養源となり、
活性化の手助けをしてくれます
天然のからだに優しいお砂糖“てんさい糖”のスイーツ
是非めしあがれ～
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hot pepper
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