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魚介の旨味たっぷりのペスカトーレ

 

魚介の旨味たっぷりのペスカトーレ

麺が見えないですがフェットチーネを使用。

魚介類を白ワイン蒸しにして

そのお汁をフェットチーネにたっぷり吸わせました。

 

ワインはcalçada rose 2018

ポルトガル生まれの緑のワイン

「ヴィーニョヴェルデ」

完熟前のブドウで仕立てられる

さっぱりとしてフレッシュで軽快な味わい。

乾杯のビールの代わりにも楽しめます。

 

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【122杯目】辛ラーメン@ラーメン燈郎

 

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【121杯目】汁なし@ラーメン二郎 環七一之江店

 

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【120杯目】汁なし@麺徳 東陽町店

 

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【119杯目】冷やし中華@ラーメン燈郎

 

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