魚介の旨味たっぷりのペスカトーレ
魚介の旨味たっぷりのペスカトーレ
麺が見えないですがフェットチーネを使用。
魚介類を白ワイン蒸しにして
そのお汁をフェットチーネにたっぷり吸わせました。
ワインはcalçada rose 2018
ポルトガル生まれの緑のワイン
「ヴィーニョヴェルデ」
完熟前のブドウで仕立てられる
さっぱりとしてフレッシュで軽快な味わい。
乾杯のビールの代わりにも楽しめます。
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