【150杯目】ラーメン@麺屋 吉左右
やはり吉左右さんもめちゃくちゃ美味しいです。
すごく久しぶりに食べました。
美味しいなー。
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創味シャンタンDXでキムチ鍋
食欲そそるあつあつのキムチ鍋。
今回は創味食品さんの創味シャンタンDXを使って作ってみました。
【2人前/材料】
・白菜キムチ...200g
・長ネギ...1/3本
・しめじ...1/4束
・水菜...1/4束
・しらたき...1/2袋
・木綿豆腐...1/3丁
・豚バラ肉...200g
・しょうが...20g
・ニンニク...1片
・ごま油...大さじ1
・水...800cc
・だしパック...1袋
・味噌...大さじ4
・醤油...大さじ1
・みりん...大さじ1
・創味シャンタンDX...大さじ2
(1)水800ccにだしパックを入れてだしを取ります。
(2)各食材は食べやすい大きさに切っておきます。
(3)フライパンに摩り下ろした生姜、ニンニク、ごま油を入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を入れて炒めます。
(4)豚肉に火が通ったらキムチを100gくらい入れて炒め合わせ火を止めます。
(5)(1)を鍋に入れ、醤油、みりん、創味シャンタンDX、具材を入れて煮込みます。
(6)火が通ったらボウルに鍋の汁を入れて味噌を溶かしてから鍋に混ぜ合わせます。
(7)最後に水菜を入れて完成
シャンタンDXをお湯に溶かすだけでワンランクアップの鍋に！
プロ愛用の本格がらスープ。色々なお料理に幅広く使えそうです！
「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
創味シャンタンDXと創味のつゆをご提供頂きました。
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豚の角煮大根定食
豚の角煮大根定食
なめこのお味噌汁
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【149杯目】濃厚魚介つけ麺@麺屋 一燈
相当久しぶりの麺屋一燈さん。
やっぱりここのつけ麺は別格の旨さ。
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手羽元と大根の煮物定食
ごはんにはキムチとこな納豆
卵入りの白菜のお味噌汁
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