豆腐干のラザニア風
ダイエットを始めて2ヶ月。
と言っても食べる量を減らしているだけのゆるいものですが😅
特に最もつらいことは、ラーメンの回数を減らすこと...。
そんな中、過去何度か使って投稿している「豆腐干」が強い味方！
酸辣湯麺を2回作って投稿していますが
何と言ってもラーメンを食べている満足感がありながら
豆腐干だから低糖質、高タンパク質、グルテンフリー！
食べたあとも罪悪感がありません👍
今回はそんな豆腐干の平切りタイプを使って
糖質を抑えたラザニア風を作ってみました。
きしめんのような平たい形状の麺なので
汁物や濃厚なソースのパスタ、ラザニアなんかにすると
ソースや汁がたっぷりと絡んで美味しく食べられます😋
とってもコシが強く、豆腐干はもともとの味が淡白で
風味もクセも強くないから、ラザニアで使っても
麺の味がソースの邪魔をすること無く
まさにラザニアそのものを食べているような満足感！
腹持ちも良く、冷凍品なので長期ストックも可能！
和え物、前菜、炒めもの、煮物、主菜まで活用でき
湯で時間5分で、時間が経っても伸びないので
調理がしやすく扱いやすくてとっても便利。
ぜひお試しになってみては！
優食
>>>> @yushoku_inc
【豆腐干のラザニア風】
[材料]
・豆腐干...1袋
・合挽肉..50g
・モッツァレラチーズ...1個
・玉ねぎ(みじん切り)...1/4個
・にんにく(みじん切り)...1個
・ピザ用チーズ...50g
☆トマトジュース...70ml
☆トマトケチャップ...大さじ2
☆小麦粉...小さじ1
☆中濃ソース...大さじ1
☆塩...少々
[作り方]
(1)鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1と1/3、豆腐干を入れ5分茹でて水気を着る
(2)モッツアレラチーズは縦半分に切ってから5mm幅に切る
(3)フライパンに油を引きにんにくを入れ香りが出てくるまで炒める
(4)合挽肉を入れ色が変わるまで炒める
(5)玉ねぎを入れ火が通るまで炒める
(6)☆を加えて水気が飛ぶまで煮る
(7)耐熱皿に豆腐干->モッツアレラチーズ->ソースの順で1/2量ずつ重ねて入れてこの作業を繰り返す
(8)最後にピザ用チーズを散らしてオーブントースタで焼色が付くまで焼いて完成
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