おでん

おつゆは昆布と鰹節で出汁を取って
醤油、みりん、砂糖、塩少々。
今回は手羽元も入れて、魚介の出汁と
鶏の旨味の効いたおでんにしました。
ここには写ってないけど
おでんには白ワインがぴったり。

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