コロッケ定食
昨日の残り物の肉じゃがコロッケと春雨サラダ
そしてホタテときのこのアヒージョ風炒め。
梅干しは紀州梅本舗さん
>>>> @kisyuumehonpo
それと、かぶの葉の浅漬け。
あると便利な一品ですよ。
「カブの葉の浅漬け」
【材料】
カブの葉…200g
＜調味料＞
アルペンザルツ…小さじ1/4
醤油…小さじ1
ごま油…小さじ1
酢…大さじ1
【作り方】
(1)カブの葉を食べやすい大きさに切る
(2)切ったカブの葉を耐熱容器に入れラップして電子レンジで1分加熱する
(3)粗熱を取り袋に入れてすべての調味料を入れてよく揉み冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで完成
塩はドイツアルプスの岩塩 「アルペンザルツ」を使用。
アルペンザルツの公式アカウントでは
お塩で食材の旨みが引き立つレシピがたくさん紹介されています。
ぜひお気に入りの使い方を見つけてみてください！
>>>> @alpensalz_jp
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