カレーとマカロニサラダのワンプレート
洗面器山盛りくらい軽く食べられる程
大好きなマカロニサラダ。
今回はシンプルな具材ですが
ツナやゆで卵,ピーマン,トマト,ブロッコリーなど
お好みで色々な物を入れてもいいですよね〜。
「マカロニサラダ」
【材料】
マカロニ…50g
たまねぎ…1/2個
きゅうり…1/2本
にんじん…1/4本
ハム…2枚
【調味料】
アルペンザルツ…5g（茹でる時に使用）
アルペンザルツ…ひとつまみ（きゅうりの塩もみ用）
マヨネーズ…大さじ2
コショウ…小さじ1/4
レモン…お好みの量
【作り方】
＜下準備＞
・たまねぎは縦に薄切りにする
・にんじんはせん切りにする
・ハムは細切りにする
・きゅうりは輪切りにする
(1)きゅうりをボウルに入れアルペンザルツをひとつまみ加え軽く混ぜて全体にいきわたらせ,5分経ったら水分を絞る。
(2)たまねぎとにんじんを耐熱皿に入れてラップを掛け,電子レンジ(500W)で2分加熱し,たまねぎは水気を絞る。
(3)鍋に500mlの水を入れアルペンザルツを5g加えてマカロニを茹でる。茹で上がったらザルに上げ水にさらし水気を切る。
(4)ボウルにマカロニ,たまねぎ,きゅうり,にんじん,ハムを入れ,マヨネーズ,レモン汁を加えて和え,最後にアルペンザルツ少々(分量外),コショウで味を調えて完成。
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