きのこ鶏そば@自宅

椎茸、舞茸、しめじ、なめこ。これらを醤油や酒等で作った汁に昆布と共に鶏肉を1時間半煮込み完成。

鶏肉はトロトロで箸で千切れ、お汁はきのこの香りと鶏の旨みが凝縮されかなりの旨味。

丼はバリバリジョニー@行徳さんの丼と同じ物を先日購入！これ前から欲しかったんだよねー。