ほうれん草とじゃがいものポタージュスープパスタ

ほうれん草とじゃがいものポタージュスープパスタを作ってみました。

まずはほうれん草(一袋?)の茎の部分と、玉ねぎ(1/2個)のみじん切り、じゃがいも(1/2個)はレンジで3分くらいチンしてから、これらをフライパンにオリーブオイルを引いて、5分～10分程度炒めました。
続いて、そこに水100CCを投入。
10分程度弱火で火を通します。

それから、それをミキサーに入れ、先ほどのほうれん草の葉の部分も全部入れてミキサーで滑らかにします。
滑らかになったらミキサーを止め、お鍋に移します。

ここに、お好みの量の牛乳を入れます。
牛乳を入れる前は、かなりの粘度ですが、牛乳を入れることで当然滑らかになります。
ちなみにこの写真は牛乳100CCです。
スープとして飲むのでしたら200CCくらいが良いかもしれません。
今回はパスタソースとして使ったため、割りと粘度を残しました。

それで、牛乳を投入したら沸騰しないように弱火で温め完成です。

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