夏休み in 柏崎 『山菜そば』

柏崎の旅の帰りには必ず立ち寄る「谷川岳パーキングエリア（上り線） スナックコーナー」です。
ここで出している「山菜そば」が絶品です。

この他にも「もつ煮」が有名なようです。

あとは、一日限定20食の「谷川岳丼」なんかもイイみたいです。

もし立ち寄る機会がある方は、お試し頂きたい。