今日の自宅ランチコース3品

1品目：ほうれん草のサラダ。レモンのオリーブオイルと岩塩で頂きました。絶品です。ほうれん草はより色を鮮やかにするため、少しだけ氷水に漬けてあります。


2品目：オニオングラタンスープ。玉葱のみじん切りをサラダ油で20分ほど炒めて、岩塩、コショウ、オリーブオイルと水でしばらく煮ました。


3品目メイン：オクラとみょうがの和風パスタ。