プチトマトのシンプルパスタ

プチトマトは３分ほどオーブンで焼いてから４つに切って使います。
十分に熱したプライパンにサラダ油を敷いて鷹の爪、ニンニクのスライスを入れ油を温めます。
油にニンニクの香りが付いてきたら、トマトを入れ炒めます。
このときにオリーブオイルをフライパンにぐるっと一周くらい入れて、茹で汁もお玉一杯くらい入れます。
最後に茹で上った麺をフライパンに入れ和えて完成です。
最後の最後に、もう一度オリーブオイルを掛けました。

お皿に盛りつけたら固形のパルミジャーノレッジャーノをチーズ卸しでたっぷり掛けて完成です。

非常にシンプルな作りですが家族には大好評でした。
物凄く美味しかったです。
オススメです！