なすのミートソースラザニア

なすのミートソースラザニア。
ラザニア用パスタ麺の代わりにフジッリを使っています。

（１）なすを輪切りにしてフライパンで素揚げにし、別皿に一時退避
（２）同じフライパンで挽肉を炒めて、ケチャップを入れてさらにいためる。
（３）茹で上ったフリッジを（２）に入れて和える。
（４）更に（３）を盛りつけ上に、さっき退避させたなすをのせる。
（５）トマトの輪切りを更にのせて、その上からとろけるチーズをばーっとかけてオープンで10分くらい入れて完成。

子供はこういうが大好きだと思います。
やっぱり肝心要のケチャップは、ちょっと良い物を使うとやっぱり味のランクがビビーンとあがります。

これからは味にもこだわってお料理に取り組んで行きたい所存です。