カルボナーラ

今回、初めてカルボナーラを作ってみました。
味はまぁまぁ良かったのですが、ソースの量が多すぎて、スープスパゲティになってしまいました。

色々なレシピを見ていると、麺を炒めたあと、ソースと絡ませる所で、温めすぎるとたまごが玉になってオムライスみたいになっちゃうところに注意が必要とあり、また、パサツキが怖かったのでソースを多めにしてしまったため、スープスパゲティになってしまいましたね・・・。
何事も勉強。



キング アルミフライパン 24cm/中尾アルミ製作所

￥6,195
Amazon.co.jp

木曜日にアマゾンで注文して土曜日に朝一で届いたフライパン。
なんでも注文して早く届くけど、今回も非常に早くて顧客満足度120%。
使ってみると、なんだか使うだけで美味しくできた気がしていしまいました・・・。
実際、とても使いやすかった。
貴重なアイテムの仲間入りです。



続いて、ベランダで栽培しているバジル。
手前側は、最近はじめたばかりで、半分がバジル、半分がイタリアンパセリ。

ちょっとした楽しみ。


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