ハスの実（蓮肉）は、元気を補い精神を安定させる安神効果があります。
ナツメ（大棗）は、気血を補い精神を安定させます。
【ハスの実のデザート】
「眠いのに眠れない」タイプは、心に栄養を送る血（けつ）を補って改善します。
ハスの実に気血を補うナツメを合わせた甘煮を食後のデザートにどうぞ。
ハスの実50ｇは一晩水に浸けておき、乾燥ナツメ80ｇと蜂蜜大さじ2杯とを合わせて、水300ccでやわらかく煮込めば出来上がり。
冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
「目がさえて眠れない」タイプは、心の熱をさますことで改善します。
夏の旬食材である苦瓜と、乾燥あさりを合わせたスープは、すっきりとした苦味で心にこもった熱をさまし、気分を落ち着かせてくれます。
ただし、冷やす力が強いので、お腹が冷えやすい方はおろし生姜を少量加えるとよいでしょう。
【材料】2人分
・ハスの実 10ｇ
・苦瓜 60ｇ
・水 400cc
・コンソメ 小さじ1
・塩・胡椒 少々
【作り方】
(1)一晩水に浸けておいたハスの実と、水を鍋に入れてやわらかくなるまで煮込む
(2)薄いいちょう切りにした苦瓜とコンソメを加え、ひと煮立ちさせたら、塩・胡椒で味を調える