とうもろこしのヒゲって・・・。 -7ページ目

圧力鍋クッキング　第１回（洋食）

昨日の午前中は、お料理教室でした

今回は、圧力鍋を使った時短料理に挑戦です。

メニューは

鶏肉のオレンジ煮

かんたんキッシュ

ブルスケッタ

の３品です。

圧力鍋の２段調理なので、本当あっという間に完成しましたよ

洗い物も少なくて済むし、時間をかけずとも豪華に見えるので

急なお客様が来たときでも活躍しそうですね

次回はナンプラーを使ったアジアン料理です。

楽しみ、楽しみ

先日、お料理教室で　『チューリップの飾り寿司』　を作りましたよ～

飾り寿司と言えば千葉県が有名ですよね

作業工程がなかなか複雑で難しかったのですが、なんとか完成

他には、スペアリブのマーマレード煮や海老のお吸い物、

抹茶巾寿司などを作りました

次回は圧力鍋を使った洋食です。

フフフ・・・楽しみです

３０日（土）の午前中は、クッキングのクラスがありました。

今日のメニューは・・・

えびクリームコロッケ

オニオンスープ

ベビーリーフのサラダ

オレンジゼリー

です。

出来上がりはこんな感じ　↓

コロッケの中には、これでもかと言うくらいぎっしり海老が

入っていて、とっても食べ応えがあります

あめ色になるまで炒めたオニオンのスープも

とっても甘くて美味しい

チーズとバターを少しだけぬって作った

フランスパンのクルトンの食感が楽しい

コアントローが少しだけ入ったオレンジゼリーは

固すぎず、ちょうどよいプルプル具合

おかわりしたいくらい美味しかったです。

先生、ありがとうございました(^-^)/