クラス展を終えて

先週25日（金）から、26日（日）まで

クリエイト浜松で『アトリエオリーブの木　第三回クラス展』が

開催されました





子供達の笑顔はじける力強く純粋な作品や

大人の方たちのデッサン、油絵、カリグラフィーなどなど

バラエティーに富んだ作品が並びました。

子供達の作品って、本当素敵

心が洗われるようです。

先生が悪戦苦闘して作り上げた、子供達の作品の立体展示

素晴らしいかったです

来て下さった方皆さんに大絶賛されていましたよ～。

あのまま持って帰りたいくらい！

先生、苦労した甲斐がありましたね

私も今回一点出展させて頂きました。

本当はカッパープレートの作品を出したかったのですが、

悠長に構えていたら間に合わず・・・

コラージュの作品を出しました。

今回は震災の影響もあり、開催が危ぶまれましたが、

子供達の笑顔を見ていると、やっぱりこういうイベントは自粛しないほうが

良いよね・・・と改めて感じました

自分達に出来ることは何かを考えつつ、いつも通りの日常を送ることも

大切ではないのかな。。

賛否両論あるとは思いますが、私見としては、一緒に悲しんでいても

仕方ないのかな、と感じました。

離れていても、いつも通りの生活を送っていても、被災地の皆さんに

寄り添って生きることはできるはず。

これからも自分に出来ることは何か問いかけながら生活していこうと

思います。

先生、搬入、搬出等、色々とお疲れ様でした。

旅行楽しんできてくださいね～

有難うございました≧(´▽｀)≦

セルフメンテナンス

年を重ねるにつれ、メンタル的に弱くなってきたな・・・と

感じることがあります

突然悲しくなったり、不安になったり、イライラしたり・・・。

そんな自分に憤慨したり・・・トホホ

やはり女性ホルモンが大きく関係しているのでしょうね。

ただ、自分でも何か出来ることはないかな、と

色々と調べてみた結果、セロトニンを含む食品を摂取するように

心がけることが大切だということが分かりました。

もちろん、不摂生や睡眠不足を改善することが第一ですが。

脳内のセロトニン不足は、鬱病の原因の一つにも

挙げられているとのこと。

セロトニンを増やすポイントは５つです

1.早寝早起きの規則的な生活を心がける

セロトニンは、太陽の出ている日中に分泌されやすく、

睡眠中や日が沈んでからは分泌が少なくなります。

これはメラトニンの働きと関係していますが、人間が本来持っている

生活リズムは『日中に活動し夜は寝る』と言うもので、この原則を

守ることがセロトニン神経の活性化に効果的だといわれています。

2.太陽の光を浴びる

セロトニンは、睡眠ホルモンであるメラトニンと相対する性質があります。

セロトニンは脳の覚醒を促し、メラトニンは睡眠に作用します。

メラトニンが分泌している間はセロトニンの分泌は少なく、

逆にセロトニンが多く分泌されている間はメラトニンの分泌は少なくなります。

太陽の光（のような非常に強い光・明かり）を浴びると、睡眠ホルモンである

メラトニンの分泌がストップし、代わりに脳の覚醒を促すセロトニンの分泌が

活発化されるのです。

昼夜逆転の生活をしていたり、日中部屋の中にばかりいると、セロトニンと

メラトニンの分泌のバランスが崩れ、不眠症になったり、うつ病になりやすく

なったりしてしまうのです。

毎朝日光を浴びる行為は、セロトニンを鍛えるだけで無く、生活リズムを

整えることにもつながります。

3.リズミカルな運動をする

スクワットや階段の昇り降りなど、一定のリズムを刻む運動を反復して行うと

セロトニン神経が活性化されるとされています。

スクワットや『ウォーキング』、『深呼吸/腹式呼吸』、最近人気の

『フラダンス』など、リズムの良い運動を継続して続けていくことが、

セロトニン神経の活性化に役立つとされています。

こういった運動を5分以上行うとさらに効果的であると言われています。

4.食事をする際に、よく噛む

ものを噛む動作（咀嚼：そしゃく） も、一定のリズムを伴った運動です。

リズミカルな運動と同じく、セロトニンの活性化に役立ちます。

「運動はちょっと苦手・・・。」と、考えられている方でも、食事の際に

よく噛んで食べることを心がけてみましょう

『ものをよく噛む』と言うことは、栄養の効果的な摂取や、消化を助けること

にもつながりますし、あごの筋肉の維持など、セロトニンの活性化以外にも

様々なメリットがありますよ。

5.トリプトファンを含む食品を食べる

セロトニンは脳内の『ほう線核』と言う部位で作り出されます。

ほう線核でセロトニンを作り出すために必要な材料の一つが

この『トリプトファン』と言う物質です。

トリプトファンは、体内では生成することができない物質で、食事により

体内に取り込む必要があります。

トリプトファンを多く含む食品はこちら・・・

・ココア、チョコレート
・乳製品
・バナナ
・落花生、大豆食品
・セントジョーンズワート

また、セロトニンを増やす食べ物として、豆腐、納豆、牛乳、ヨーグルト、

くるみ、ごま、卵、バナナなどがあるんですね。

豆腐などの大豆製品は女性ホルモンと同じような働きをする、

というのを良く耳にします。

過剰摂取は危険ですが、意識することは大切ですね。

また、カフェインには不安などを引き起こすなどの作用があるということで、

コーヒー好きの方も1日1杯程度に控えるようにすると良いかも。。

心身ともに健康で、いつまでも錆びない人でありたいな

体験レッスン

日曜日の午後、天然酵母を使ったパン教室の

体験レッスンに参加しました

昨年から勉強している食育（マクロビ、薬膳など）にも通ずる

ところがあるし、以前から自分で作ってみたいな～と

思っていたのです

パン教室やケーキ教室はたくさん開催されているのですが

天然酵母パンは教えてくれる場所が少ないんです。

たまたまＰＣで検索していたら、ホームメイド協会さんの

ページにヒットしレッスンを発見

ラッキーです

体験レッスンは、紅麹を使った春らしいピンク色のパンですよ

紅麹は、コレステロール値や血圧を下げる効果があるそうで

今注目されているんですって～

お米を炊くときに少し入れて、飾り寿司用の酢飯にすると

ＧＯＯＤとのこと・・・なるほどなるほど。。

家でパンを作る時はイースト菌を使うので、あっという間に発酵

するのですが、天然酵母はじっくりじっくりです。

1次発酵に２時間、その後成型して２次発酵に１時間です。

時間がかかると敬遠されがちですが、イーストとは違って

発酵時間はざっくりで良いので、よっぽどのことがない限り

過発酵になって失敗・・・なんてことはないそうです。

おおざっぱな性格の方には、天然酵母が向いているんですって！

私にも合いそうです

先生いわく、酵母は人間と同じで、時間を重ねるほど

深みが出るそうです。

ただ、老いてくると発酵力も弱まるので、おこしてから２，３日の酵母を

使うのがおすすめだそうです。

初めての手ごね・・・う～んむずかしい

手首を上手く使って・・・よいしょっと。

６分間こねてたら、じんわり汗も出てきましたよ。

やっぱり料理って体力勝負なのね・・・。

でも、生地をさわっている時間、集中できてとっても気持ちよかったな。

何だか無心って感じで・・・

こんな感じに焼き上がりましたよ





３つのうち１つにレタス、ハム、トマトなどをはさんで

サンドウィッチにして美味しい紅茶と一緒に頂きました。





ほ～、良い香り・・・　ふんわり優しい甘さでおいしい、おいしい

天然酵母のパンって、冷めても美味しいんですよね～。

独特の香りが苦手、という方もいるようですが私は大好きです。

今朝、朝食に頂きましたが、一日たっても味が落ちていないんですよ。

いや、むしろ美味しくなってる気がする。

パン好きな母も大喜びでした

今度は、色んな酵母を自分でおこすところからやってみたいな～。

本当、楽しい時間でした。

先生、Ｏさん、ありがとうございました。

また宜しくお願いします(^O^)/