今日の午前中は、ホームクッキングの単発講座がありました。

メニューは、パエヤ、２色のガスパチョ、スペイン風オムレツです

こちらはガスパチョ・・・

世界三大スープのひとつなんですって

真ん中にのっている丸いのは、なんと巨峰なんですよ

ガスパチョは、にんにくや生野菜をたくさん使っているので

独特の青臭さがある、ちょっとくせのあるスープです。

でも、巨峰を入れると中和されて飲みやすくなりますよ～

こちらはオムレツです。

具はじゃがいもとたまねぎです。

スフレのような、ふんわりオムレツです

そしてパエヤ・・・

地方によって、パエリヤ、パエージャ、パエーリャ等々、

呼び名が変わるらしいです。

大きなパンではなく、グラタン皿を使って１人分づつ

小分けして作ります。

ムール貝、あさり、えび、いんげんがのっていますよ

サフランライスの色が鮮やかで食欲をそそります。

ちょっとしたホームパーティでも喜ばれそうですね～

どれも、と～っても美味しかったです。

ありがとうございました