お稽古の前、手打ち蕎麦　『一』　さんでお食事

お蕎麦・・・久しぶりです

このお店に来ると、いつも頂くのが　『田舎そば』　

皮まで一緒に挽いて作ってあるので、少し灰色っぽいお蕎麦です

独特の食感がたまらない・・・美味しい、美味し～い

そして食後の楽しみと言ったら・・・

そうです。蕎麦湯です。

このお店の蕎麦湯は、とにかく濃い

一般的な蕎麦湯はさら～っとしているけれど、こちらはとろ～っとして濃厚。

甘酒みたいな感じなんですよ～。

Astinaは一さんの蕎麦湯が１番好きです

少しお塩を入れて、どくどく頂いちゃいました。

お蕎麦はポリフェノールの一種でもある　『ルチン』　を多く含むので、

抗酸化作用が期待できますよ

栄養満点、ヘルシーミールですね

今日はちょっぴり肌寒かったのですが、おかげですっかり温まりました

もう一つのお楽しみは、そばの実がちょこんと付いた手作りそばぼうろ

素朴な味わいがホッとさせてくれます。

挽きたての蕎麦粉を売ってくれると知り、早速２００グラム購入。

蕎麦粉を使ったお菓子のレシピを下さいましたよ

有難うございます(^-^)/

早速クッキーでも焼いてみようかと思います。

今度は十割そばを頂いてみようかな

手打ち蕎麦 『一』