お稽古の前、手打ち蕎麦 『一』 さんでお食事
お蕎麦・・・久しぶりです
このお店に来ると、いつも頂くのが 『田舎そば』
皮まで一緒に挽いて作ってあるので、少し灰色っぽいお蕎麦です
独特の食感がたまらない・・・美味しい、美味し～い
そして食後の楽しみと言ったら・・・
そうです。蕎麦湯です。
このお店の蕎麦湯は、とにかく濃い
一般的な蕎麦湯はさら～っとしているけれど、こちらはとろ～っとして濃厚。
甘酒みたいな感じなんですよ～。
Astinaは一さんの蕎麦湯が１番好きです
少しお塩を入れて、どくどく頂いちゃいました。
お蕎麦はポリフェノールの一種でもある 『ルチン』 を多く含むので、
抗酸化作用が期待できますよ
栄養満点、ヘルシーミールですね
今日はちょっぴり肌寒かったのですが、おかげですっかり温まりました
もう一つのお楽しみは、そばの実がちょこんと付いた手作りそばぼうろ
素朴な味わいがホッとさせてくれます。
挽きたての蕎麦粉を売ってくれると知り、早速２００グラム購入。
蕎麦粉を使ったお菓子のレシピを下さいましたよ
有難うございます(^-^)/
早速クッキーでも焼いてみようかと思います。
今度は十割そばを頂いてみようかな
