セミナー 『砂糖』

５月２９日（水）は、有休を頂いて、お料理教室のセミナーに

参加しました。

テーマは、『砂糖について』　です

砂糖が出来るまで、砂糖の種類、砂糖の効能　等々を

お勉強して、その後　豆かんと早苗を作りましたよ

砂糖を入れると、寒天の透明度が増してとってもキレイになります。

塩味の効いた赤えんどう豆との相性もバッチリ




早苗は、和風の蒸しカステラです。

黒糖の生地に、かのこ豆大手亡がたっぷり入っていますよ～

緑色のあんは、田植えをイメージしているそうです。




お勉強しつつお料理も出来て、とっても楽しい時間が

過ごせました。

ありがとうございました