キムチ作り

４日の日曜日はキムチ作りの講習を受けました。

唐辛子、醤油、にんにく、しょうが、あみの塩辛、りんご等

を入れてヤンニョムを作ります。

それを白菜にたっぷり塗りこんでいきます。

全体を丸めてビニール袋に入れ、常温で２４時間、

その後冷蔵庫で１週間寝かせば出来上がり





冬はやっぱり白菜のキムチや大根で作ったカクテキが

美味しいですよね。

夏になったらきゅうりでオイキムチを作ろうっと

この日一緒に作ったフルコギ丼も、と～っても美味しかったです。

先生、ありがとうございました(^-^)/