今回は、こなし生地を使った 『菜の花』、『小桜』 と
さつまいもと白餡を使って作る 『おいもさん』 を習いましたよ～
出来上がりはこんな感じ・・・
小桜は、中に入れたピンク生地の色付けにちょっと失敗して
予定よりもかなり白っぽい感じになってしまいました・・・
こんなに赤くしちゃっても良いの～？・・・ってぐらい色づけしないと
ダメなんですね～
さじ加減が難しいな・・・
おいもさんは、さつまいも独特の繊維感を出すために
とろろ昆布を混ぜてあるんです
面白いですね～
あ～、なかなか思うように作れませんが
でも楽しい