日曜日は和菓子教室でした。
今回は、わらび餅と亥の子餅です
本わらびを使ったわらび餅は、もっちもっちの食感で絶品ですよ
きな粉をたっぷりかけて頂きます。
美味しい、美味し～い
亥の子餅は見るのも初めてでした。
旧暦の１０月の亥の日に食べる慣わしなんですって。
子孫繁栄と無病息災を祈って頂くそうです。
今では、お茶会の炉開きでも出されるそう・・・
さらしあんも、中のこしあんも上品な味わいです。
やっぱり包あんが難しかったな～
練習あるのみですね。
頑張ります
次回は、みたらし団子、桜団子、水まんじゅうを作ります。
とっても楽しみ