今日もお昼はお蕎麦です。
最近お気に入り・・・手打ち蕎麦 『一』 さんへ
まずはお通し。
先日は昆布としいたけの佃煮でしたが
今日はこれ↓
『鶏とおくらの煮こごり』 です。
鶏、おくら、しいたけ、そばの実が入っております。
なめらかな口当たりで美味しいな～
メインは 『つけ鴨』 です。
お蕎麦は、田舎 or 十割 を選べますが、
Astinaは田舎にしました。
冷たいお蕎麦に温かいお汁をつけて・・・パクッ
鴨はミディアムレア！ 柔らか～い
ねぎの甘みと鴨の脂が絶妙。。
う～ん、柚子がほんのり薫ってと～っても美味しい
黒七味を少しかけると、パンチが効いてこれまた美味でした。
次回は十割を頂こうかな～
またおじゃまします。
美味しいお蕎麦、ごちそうさまでした(´0ﾉ｀*)