油そば

偶然うまいもの作った。

（１）「まるちゃん正麺」を野菜入りで作ろうと思い立つ。
（２）コンビニで炒め野菜（キャベツ中心）を買う。（結構量が多い。二人前くらいのイメージ）
（３）丼１杯弱のお湯で野菜をゆで始めるが、迷いつつも中途半端なので全量投入してしまう。
（４）明らかに野菜の量が多い。野菜煮込みみたいになるが、ゆでればカサは減るだろう、と続行。
（５）あまりカサは減らなかったけれども、予定通り麺を投入。ついでにスープも鍋に投入。
（６）極端に水が少なくなるも、強引にかき回して麺をゆでる。さらに麺が水を吸ってほとんど水がなくなる。

完成。



これに、ごま油をたらっ。とかけて食べると、最近流行の油そばと五目焼きそばの中間みたいな感じになって、うまい。

ちょっと塩分が多い気もするので、スープの添加量を７割くらいにすると良いと思います。

っていうか、次回作ってもこの味は再現できない予感がします。