カッテージチーズ作り＠母親学級２回目

おはようございます☆
朝から強烈な強風が吹いている横浜です。
物干竿が落ちるので、外に洗濯物を干すのを断念しました

さて・・・。
昨日の午後は、区役所で開催されている母親学級の２回目がありました。

今回の内容は、
- 妊婦体操
- 妊婦食（調理実習）
です。

助産師さん指導の妊婦体操は、思っていたより結構ハードで、
昨日は暖かかったこともあって汗だくでした

ノリノリのダンスミュージックに合わせて、マタニティービクスって感じでしょうか。
スクワットなどもあり、今日は軽い筋肉痛


こちら、調理実習で作った妊婦食 ↓


- 鶏肉のマーマレード煮
- 青菜のわかめのカッテージチーズ和え
- 野菜汁

牛乳と酢から作るカッテージチーズ作りは初めての体験でしたが、
すっごく楽しかったです

ご参考までに、レシピを・・・

＊＊＊ 材料 ＊＊＊
- 牛乳　５００cc
- 酢（レモン汁）　５０cc

＊＊＊ 手順 ＊＊＊
①牛乳を約５０℃まで温めて火からおろし、酢を入れ、分離したら布巾でこし、軽く絞る。
以上。

＊＊＊ 注意点 ＊＊＊
- 牛乳は沸騰させないこと
- 絞りすぎないこと

お豆腐で作る白和えのようですが、このカッテージチーズは、
トマトと一緒にオリーブオイル、塩で和えたら洋風に美味しくいただけるかと思います。

作りおきはできませんが、フレッシュなチーズを安上がりに美味しく、
用途もいろいろでしばらく楽しめそうです