こんにちは☆
穏やかに晴れている横浜です
以前買ったdancyuのギョウザ特集を眺めていたら、
無性にギョウザが食べたくなりました。
でも、先週も外食しちゃったし、、、
・・・ということで、『自家製ギョウザ』をたんまり作りました。
具は、固ゆでにしたキャベツ、ネギ、大葉、合挽き肉、ニンニク、ショウガ、砂糖、酒、醤油です。
ショウガと大葉を入れたので、ニンニク臭さも緩和し旨味だけがうまく残りました。
焼き加減もパリッとなかなか美味でした
この３倍は作ったので、冷凍して、相方と私の両家にお裾分けの予定です。
相方にも包んでもらうのを手伝ってもらったのですが、、、、
包みながら『ギョウザとワンタンって何が違うの？』と聞かれました
手元を見ると、相方が包んだギョウザの見た目がなぜかワンタンなんですよね～～～
両方食べたことがあるとは思いますが、、、やっぱり不思議な人だと思いましたよ。
ワカメともやしのスープ、
トマトライス風のトマトと玉ねぎをタマゴでとじたものも一緒に食べました。
このトマトライス風は、私の母の定番メニュー。
フライパンで玉ねぎ、湯剥きしたトマトを炒め、砂糖、塩、ケチャップで味付けをし、
最後にタマゴでとじたものです。
夏場の柔らかくなったトマトや、冬場の甘みの少ない硬めのトマトでも美味しくいただけます
穏やかに晴れている横浜です
以前買ったdancyuのギョウザ特集を眺めていたら、
無性にギョウザが食べたくなりました。
でも、先週も外食しちゃったし、、、
・・・ということで、『自家製ギョウザ』をたんまり作りました。
具は、固ゆでにしたキャベツ、ネギ、大葉、合挽き肉、ニンニク、ショウガ、砂糖、酒、醤油です。
ショウガと大葉を入れたので、ニンニク臭さも緩和し旨味だけがうまく残りました。
焼き加減もパリッとなかなか美味でした
この３倍は作ったので、冷凍して、相方と私の両家にお裾分けの予定です。
相方にも包んでもらうのを手伝ってもらったのですが、、、、
包みながら『ギョウザとワンタンって何が違うの？』と聞かれました
手元を見ると、相方が包んだギョウザの見た目がなぜかワンタンなんですよね～～～
両方食べたことがあるとは思いますが、、、やっぱり不思議な人だと思いましたよ。
ワカメともやしのスープ、
トマトライス風のトマトと玉ねぎをタマゴでとじたものも一緒に食べました。
このトマトライス風は、私の母の定番メニュー。
フライパンで玉ねぎ、湯剥きしたトマトを炒め、砂糖、塩、ケチャップで味付けをし、
最後にタマゴでとじたものです。
夏場の柔らかくなったトマトや、冬場の甘みの少ない硬めのトマトでも美味しくいただけます