これは何でしょう？
実は、我が家の家庭菜園で今年一番にとれたゴーヤの種です。
ブログ；夏空の下で親子連れと。；August 15, 2009
先日、収穫し、ゴーヤチャンプルーを作ったわけなのですが。
種が赤いということは、＝完熟してます。ということ、。
ちょっと収穫のタイミングが遅かったんですね
皮の色はなんとか緑色を保っていましたが、ゴーヤチャンプルーのゴーヤにはすっかりその独特の苦みさえ残っておりませんでしたが、苦みが苦手な我が家では美味しくいただけました。
で、話は元に戻ります。
実家にいた頃は、祖母が市民農園を借りてゴーヤを作っていたので、多少のノウハウは聞いていました。
ゴーヤの種、ちゃんと完熟していれば、来年また播けるんです。
ということで、調理の際に、赤くなった種を捨てずに取っておき、
本当はこの種の周りの赤いゼリー状のモノはきれいにとってから乾燥させるのですが、
なにぶん、モノグサなおいら。
(｀∀´) （・・・こんなんでも、一応、A型。ってことになってます）
なかなかすぐに綺麗に落ちそうにないので、とりあえず、腐ったりカビ生えたりしないよう乾燥させることにしました。
ところが、この方法、実はとっても有効だったんです
キッチンペーパーに適当にのっけて乾かしていた種をはがしてみると、
何ということでしょう
くるりんぱっ
と、きれいに種の周りの赤い部分がとれるではありませんか
とれた赤い部分は、何だか懐かしい感触・・・。
( ゜∋゜)
そう、小学生の頃に、よく下敷きに塗って乾かしては剥がした、木工用ボンドのミイラのような感触です。
綺麗にむけました～
結構、剥くのが楽しかったです。
( ´艸｀) にぱっ♪
さて、種の保存についてです。
学生の頃、種子の保管と言えば、エッペンドルフチューブという実験で汎用的に使うチュープに入れて、空調が均一に保たれている貯蔵庫や、シリカゲル等を入れたデシケーターで保存したものでしたが・・・
普通の一般家庭ではどうしましょう。
(*´?｀*) googleせんせぇ～、おしえてぇ～
自家採取から１ヶ月程度は、茶封筒に入れてさらに乾燥させ、その後は、シリカゲルなどを入れて、室温低湿保存、または低温低湿保存にすればよいようです（無難に冷蔵庫かな）。
とりあえず、茶封筒は家にあるので・・・
シリカゲルは、ダイソーのキッチンコーナーにあるとの情報もあるので、今度探しにいくとしますかね。
１００円ショップ、ブラボー
