昨日の夕食は、姉貴が天ぷらを上げてくれました。
農協がやっている、地産地消のお店で、タラの芽やウド、わらび、イタドリなどを売っていたので、春野菜の天ぷらにしたんです。
カリッと揚げるためには、米粉３：小麦粉１の割合にするといいとのことで、一生懸命計算して、作っていました。
なんか高専で実験やっている時みたい。
私なんか、適当にやっちゃうんだけどね～
きちんと計量したのがよかったのか、天ぷらは、カリッと美味しく揚がりました～
春野菜って、ちょっと苦味があって、それが美味しいですよね～
私大好きなんです。
もう少ししたら、仙台の実家の前の河原に、こごみが出てくる頃かな？
毎年、ＧＷには仙台に行って、朝にこごみを摘んで食べるんだよね～
今年は行けるかな～？
長女の入学式が４月２９日だからな～
ちょっと難しいかも。
子供たちが大ききくなってくると、部活やバイトの予定が入って、家族旅行って難しくなるんだよね～