リベンジのリベンジ

今日もお疲れ様です。

先日、戴いた綺麗な青梅をアク抜きで水に漬け過ぎて大失敗したので（一応梅干しに漬けたけど）

すっかり意気消沈

もうやる気も失せたけど

野菜屋でお得な完熟梅を見つけてしまった。

きれいです！

1キロ380円の破格値で二袋購入

も、もしかして中国産！？と見たら鹿児島産だった！

一昨日せっせと綺麗に洗って丁寧に拭き

軸を取り傷を取りジブロックに塩、キビ糖、米酢、焼酎を入れた。

今度は完璧だ！

と、残った焼酎をきでググッと飲んだら「薄っ…」

「そのまま飲める」

たった12%

よく見ないで買ってるし…

薄い焼酎意味あるんだろか？

これまた、モヤっとすることになり

3度目の正直でリベンジの巻

昨夜また一仕事

今度は25度の焼酎確認

そして今度こそ

「漬けたぞ」となる。帳面消えた…

失敗のまま、来年に持ち越したくなかったので

リベンジリベンジの果て

6キロも漬けたことになったわけです。（負けず嫌いなのか？）

1.水ぶくれ青梅

2.12度焼酎の完熟梅

3.レシピ通りの完熟梅

どう違って仕上がるか、逆に楽しみです

というわけで

夜もバタバタからの今朝

朝がきつかったけど出勤したら机上にこんな物が

なになに？

開けたら可愛いエコバック

同僚から「雑誌付録要らないから…」ってプレゼント

誰も褒めてくれないのに

梅干し頑張ったね！のご褒美来たみたいで嬉しい

なんせ、日常使いは十年前に傘布で作った古物でしたから…

生きてると良いこともあるもんだ