「こんな日がくるなんて、夢みたいだな。」
昨日の夕飯時に、ポツリと出た一言。
昨日の夕飯は、お好み焼きでした。
我が家は、食物アレルギーの息子たちがいるので、割と市販の素とかを使わずに、素材から何でも作ってしまいます。
お好み焼きは、お好み焼き粉を使わずに、小麦粉で作っていました。
そんな中、昨今の小麦粉不足で、少しでも手元に小麦粉を残しておきたいと思った私。
少々お高いけれども、今回はお好み焼き粉を購入しました。
お好み焼き粉を使って焼くのは、久しぶり。
たぶん、長男が生まれてから使ってない気がする…
食べてみたら、もうびっくり！
こんなに美味しかったなんて！！！
そこで、一言、
「こんな日がくるなんて、夢みたいだな。」と。
一番アレルギーが酷かった時なんて、卵と山芋が使えなかったから、代わりに豆腐とアボカド入れてたものね。
あれはあれで美味しかったけれど…やっぱり専用に出来てる粉には勝てない！と思った日でした。