ウイグル料理 シルクロード マムテイ 【閉店】
堺市堺区北瓦町２丁１－１７二葉ビル２F
TEL:072-226-3949 お店のサイト
ぐるなび
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今日の昼は久しぶりのウイグル料理。
水餃子(４５０円）の半分。肉汁たっぷりで辛子だれ・黒酢ととてもよくあう。
ラム肉串焼き(１８０円）はスパイスの風味がよく、量もたっぷり。グシナン(７００円）はミートパイということだが、平たい焼き餃子のようでもある。肉汁たっぷりで想像以上の味。
（写真はブレ）
クォールグァンコィグシ(９８０円）は骨付きラムと野菜のスパイシーな料理。強いて言うと四川風に近いような独特の風味が魅力的。
ラグメン（８００円）は汁かけ手打ち麺で、混ぜて食べる。麺のこしの強さが印象的。
他にも食べたいメニューがたくさんあり、楽しみだ。