息子のバースデーパーティー 作り置き料理仕込み②

仕込みは着々と進んでいます。





あれから玉ねぎは…

甘みたっぷりの飴色に変身




ここまで炒めるには
弱火でじっくりやっても
やっぱり焦げ付いてきます。



そんなときは、少しのお水を足して
焦げをこそげ落として

玉ねぎの旨味と合体させます！


そうすると気負わずできますよ～