この間、「秘密のケンミンショー」スペシャルを見ていた。
その中で「愛知県民のソウルフードはコメダ珈琲のシロノワール」というくだりがあったが・・・納得いかないので反論させていただく。
愛知県民のソウルフードは、寿がきやのラーメンである。
少なくとも、私はそう思う。小さい頃、母の買い物に付いて行って、ショッピングセンター内の寿がきやで、ラーメンとソフトクリームを食べるのが何よりの楽しみだった。当時はラーメンが１50円、ソフトが５０円だった。（確か）ちなみに現在はラーメンが３００円、ソフトが１２０円である。それでも他店のラーメンより遥かに安い。そして旨い。
寿がきやのラーメンの旨さは独特である。すごくチープな味なのに、飽きない。ベースは和風とんこつで、スープが白い。基本のラーメンはシナチクにチャーシュー１枚が載っている。肉入りになるとチャーシューの数が４枚に増える。卵入りは生卵が載る。スペシャルは肉入りと卵がドッキングしたもの。最近は冷やし中華とかネギラーメンとか五目おこわとか、色々バリエーションが出てきたが、やはり基本はラーメンである。私の子供の頃はラーメンのラインナップと、ソフトクリームしかメニューが無かった。それでも大繁盛していたものだ。
スープは蛇でだしを取っているとか、チャーシューが実は犬の肉だとか、様々な都市伝説が生まれたが、そんな伝説が生まれるのもそれだけ寿がきやが愛知県民に浸透しているからであり、またその種の噂が出ながら潰れないのも、寿がきやの「愛され度」を物語っていると思う。
東京には何年か前、出店したと言う噂を聞いたが・・・定かでない。本当だとしたら、まだあるのだろうか？最近は寿がきやのラーメンがカップ麺になって、コンビニで販売されているので、愛知県以外の方も食べることができると思う。
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