先日マイミクさんが、
電子レンジでつかう圧力鍋を買ったお話があった。
色も可愛いし、
便利そうだったから、
買いたいな、と、
旦那に相談。
実は旦那も、
記事か何かでみて、
ちょっと野菜を調理したりするのにいいかな、
と思ってたらしい。
わくわくとネットで調査。
お値段もお手頃、
重たくないから、後片づけも楽という、
商品レビューに、
よし！買うぞ！
ところが、かびーん
うちのオーブンレンジは小型なため、
きっちきちなサイズと判明。
ならいっそ、
普通の買ってしまえ！
で、
今日。
とどきました！
まずは取説を念入りに読破。
加熱し過ぎによるから炊き注意、
十分減圧させてからフタを開ける、
粘性のあるもの、
激しく膨張するものはいれない。
このあたり守れば、
危なくないと理解。
さっそくハッシュドビーフ作ってみたよ。
冷凍庫でかなり保管しちゃった肉だから、
殺菌の意味でもって圧力鍋いいかも。
１００℃足らずでは生きてる菌も、
２気圧１２０℃なら死滅すんじゃね？
いつもどおりの分量がちょうどはいるこのなべ。
大きすぎずいいねえ。
さすが、
旦那が厳選しただけあるわ。
あくとってフタして加熱１０分。
ネットしつつ、しばらく放置。
ルー入れたら、
あら。ちょっと水多い。
そっか！
密封されてるから、蒸発分少なくしないとだったか。
結局、
煮詰める羽目になり、
本日はガス代節約にはならなんだなー
さて、お味のほうは？
玉ねぎ、とろけて行方不明になってます。
肉、薄切りだったから木っ端みじん。柔らかいです。
人参、いい感じに柔らかく煮えてます。
うーん、どうだろ？
美味しいけど、
それが材料によるものか、
鍋の威力か、わからん。
比較用に一部とりわけて作ったら良かったな。
次回は肩ロースとか、
固い肉で試してみよう。
ああ、
スネとか尻尾でもいいかな。
また報告します！
電子レンジでつかう圧力鍋を買ったお話があった。
色も可愛いし、
便利そうだったから、
買いたいな、と、
旦那に相談。
実は旦那も、
記事か何かでみて、
ちょっと野菜を調理したりするのにいいかな、
と思ってたらしい。
わくわくとネットで調査。
お値段もお手頃、
重たくないから、後片づけも楽という、
商品レビューに、
よし！買うぞ！
ところが、かびーん
うちのオーブンレンジは小型なため、
きっちきちなサイズと判明。
ならいっそ、
普通の買ってしまえ！
で、
今日。
とどきました！
まずは取説を念入りに読破。
加熱し過ぎによるから炊き注意、
十分減圧させてからフタを開ける、
粘性のあるもの、
激しく膨張するものはいれない。
このあたり守れば、
危なくないと理解。
さっそくハッシュドビーフ作ってみたよ。
冷凍庫でかなり保管しちゃった肉だから、
殺菌の意味でもって圧力鍋いいかも。
１００℃足らずでは生きてる菌も、
２気圧１２０℃なら死滅すんじゃね？
いつもどおりの分量がちょうどはいるこのなべ。
大きすぎずいいねえ。
さすが、
旦那が厳選しただけあるわ。
あくとってフタして加熱１０分。
ネットしつつ、しばらく放置。
ルー入れたら、
あら。ちょっと水多い。
そっか！
密封されてるから、蒸発分少なくしないとだったか。
結局、
煮詰める羽目になり、
本日はガス代節約にはならなんだなー
さて、お味のほうは？
玉ねぎ、とろけて行方不明になってます。
肉、薄切りだったから木っ端みじん。柔らかいです。
人参、いい感じに柔らかく煮えてます。
うーん、どうだろ？
美味しいけど、
それが材料によるものか、
鍋の威力か、わからん。
比較用に一部とりわけて作ったら良かったな。
次回は肩ロースとか、
固い肉で試してみよう。
ああ、
スネとか尻尾でもいいかな。
また報告します！