～強烈なルックスのじゃがいも～
先日、段ボールいっぱいのじゃがいもを頂いた。
じゃがいもといえば、メイクイーンや男爵が有名だが、頂いた品種はデストロイヤー。
スーパーの野菜売り場には絶対に陳ばないであろう品種だ。
土つきだとよくわからないので洗ってみよう。
（汗）・・・確かにデストロイヤーだね。
目（芽）の部分の色素が違って、往年の覆面レスラー「ザ・デストロイヤー」に似てる（笑）
こんな感じ・・・
「ボリショイ・キッドじゃねぇか？」というクレームは受け付けない方向・・・
採れたてなので、釜茹での刑に処す。
特性としてはクリのように甘味があり、煮崩れしにくいんだとか・・・
水から茹でて、沸騰してから約12分。
鉄串で刺して、負荷なく貫通するようになったら食べごろだ。
マヨネーズをかけて食べたり、焼肉のたれ、ケチャップetc・・・
いろいろ試したが、アジシオを軽く振ったあと、オリーブオイルをかける食べ方が一番好きだな～