～デュワーズハイボール～
ウイスキーを割って呑む事を知ってから、いろんなリキュールやベースを買っている。
いつも行く量販店で、何となく手にとったのがデュワーズホワイトラベル・・・
嗜好がアメリカンウイスキーなので、スコッチに手を出すのは滅多にない。
デュワーズ
1846年、スコットランドのハイランド地方でジョン・デュワーによって設立され、その息子たちによって世界中に広まったブレンデッドウイスキーだ。
1891年には鉄鋼王アンドリュー・カーネギーが、当時のアメリカ大統領ベンジャミン・ハリソンに樽入りのデュワーズをプレゼントしたことがきっかけで、全米中にその名を知られるようになった。
世界で最も受賞歴のあるスコッチ・ウイスキーとしても知られている。
現在のデュワーズのマスターブレンダーは、ステファニー・マクラウド。
女性ならではの繊細な感性がデュワーズの歴史を守り続けている。
と、いううんちくはさておき・・・
ボトルについていた冊子に「神戸ハイボール」のレシピが載っていた。
さっそく作ってみよう。
デュワーズとグラスを冷凍庫に入れてキンキンに冷やしておく。
そこにデュワーズを適量（ウイスキー１ 炭酸水３～４）注いで・・・
炭酸水をゆっくり注いでいく。
使用しているのは「北海道の強炭酸水」だ。今年の夏は何十本消費したかわからない・・・（笑）
仕上げにレモンピールで香りをつける・・・とあるが、どうせなら輪切りをそのまま投入してしまおう。
喫茶店のコーラっぽくていいよね！