～連休中に一度はガッツリと・・・～
スーパーに行くと必ず行く売り場がある。
お菓子売り場、ラーメン売り場、精肉売り場だ。
お菓子やラーメンは新製品のチェックするため、肉は好きなので・・・（笑）
何げにスペアリブをカゴに入れた。
そういえば、「パイナップルジュースに浸ければ肉が柔らかくなる」って誰かが言ってたな～
どんな感じだろう・・・
早速スマホで調べると、「スペアリブのコーラ煮」がヒット。
材料や工程がものすご～くシンプルなので、愚者でも作れそうだ。
スペアリブに塩コショウをすり込んで、しばらく放置・・・
肉を触った後の「ヌメヌメ感」が気持ち悪いので、何度もハンドソープで洗う（汗）
肉が浸るくらいまでコーラを入れて中火で煮る。
台所にタブレットを持ち込んで、レシピのページを見ながら・・・（笑）
アクが少なくなったら、醤油大さじ３ 料理酒大さじ３ みりん大さじ１をぶち込み、落し蓋をして３０分弱火で煮込む・・・
カップラーメンの３分が待てないような愚者が３０分も・・・どんな味になるんだろう？
スプーンで煮汁をすくって味見してみたり、鍋を揺すってみたり、火力をいじってみたり（笑）
３０分経過したら肉を取り出して、強火で煮汁を煮詰める。
トロトロになったら火を止め、肉と絡ませて完成。
スペアリブのコーラ煮 完成！！
コーラにはパインジュース同様、肉を柔らかくする成分が含まれているらしい。
下処理をせずに七輪で焼いた時とは違い、柔らかくて美味い！（驚）
料理楽しいかも・・・（笑）
材料として買ったコーラが余ったので・・・
