手羽元の酢煮付け

　料理企画、今回は鶏の煮物系ということで、作ってはあったのですがUPが遅れてました。

　作り方としては、

　・にんにく（数片）を鍋で炒める。

　・フライパンで軽く表面を焼いた手羽元を大根と一緒に鍋にIN。にんにくは抜かない。

　・醤油、酒、酢、水、ローリエを入れて蓋をして煮る。

　・煮えたら、今度は蓋を外して水分が程よく飛ぶまで煮る。

　これで終了、酢が入ってるのでやわらかく煮上がり、おいしいです。ただ大根が苦く仕上がってしまったのが失敗だった。

　とはいえ鶏は成功しました、これでOKになるかしら？